怎样用酱油腌制咸蒜
时间：2018-09-09 09:56:25 魔新豆网
假如被北方地区的人都了解，每家每户桌子上都是放一道凉拌菜，看上去没有什么非常，可是吃起來却有一番味儿，便是生抽腌蒜，我们都了解蒜头是日常生活的宝物，并且作用非常多，提高免疫力、除菌消炎、防止癌症和心脑血管病症。生抽腌蒜也不会太难，要是一学就能把握要点，那麼如何用生抽腌蒜呢？
生抽鲜蒜头腌渍用材
生抽鲜蒜头在腌渍时，新鮮蒜头和生抽便是关键的原材料，此外也要有盐、老红糖、醋、五香粉等多种多样调味品，这种调味品的占比在实际制做流程中有确立的标明。
生抽鲜蒜头腌渍流程
1、大伙儿能够 提前准备五Kg上下的新鮮蒜头，选购回家之后，要除掉表皮，把根处和叶茎都解决一下，随后再把蒜头放到面盆，添加冷水，添加小量的食盐，盐的耗时以每五百克蒜头加一百克盐的占比为宜。
2、把蒜头在冷水中腌渍三天之后取下，晾晒预留。在解决好蒜头之后就需要提前准备制做料汁了。料汁是腌渍蒜头的根本所在，占比非常关键。
3、关键原材料的占比能够 按五十Kg蒜头加二Kg食盐，加十Kg老红糖再添加一千克生抽，按自身提前准备蒜头的占比去选中调味品，随后所有放到锅中添加适量的冷水，加温煮沸，做成料汁。
4、等料汁放凉之后，就可以所有倒进到蒜头中开展腌渍，每日必须滚动一下，过十天上下，自己制作的生抽腌大蒜就可以取下服用了。
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