干人参泡酒前怎么处理
山参是大家都知道的一种营养成分很高的保健产品，许多体质虚弱、气血两虚者都是服用相关山参的食品。用干人参泡酒也是许多喝酒和调养身子人的最喜欢，干人参泡酒能补气血活血化瘀，增强体质，尤其是对一些中老年来讲，是非常好的健康保健人体的蜂酒。但干人参泡酒要注重一些方式 ，以下。
干人参泡酒跟鲜人参基本原理是一样的,山参,枸杞子,纯粮酒,老冰糖的占比为1:2:5:0.3。
山参(英语：Ginseng)，多年生长 木本植物，喜荫凉、潮湿的气侯，多生长发育于白天黑夜温度差小的海拔高度500～1100米山坡地丘陵地形或陡坡地的针阔混交林或杂木林间。因为根处肥厚，形若纺锤，经常出现分岔，全景颇似人的头、手、足和四肢，因此称之为山参。古时候人参的雅称为巴戟天、地精工程师、神草。山参被大家称之为“百草之王”，是举世闻名的“东北三宝”(山参、貂皮、鹿茸片)之一，是闻名中外、老少周知的名贵中药材。
从红参、生晒参或白参中国共产党分离出来出30多种人参皂甙(能够分成三组,即齐墩果酸组、原山参二醇组和原山参三醇组)，各自称之为人参皂甙(Ginsenoside)-RX(注：X=0、a1、a2、a3、b1、b2、b3、c、d、e、f、g1、g2、g3、h1、h2、h3、s1、s2)，还有假人参皂甙F11等。皂甙为山参生理学特异性的物质条件，在分离出来甙元时，因为稀碱的功效，分子结构主链一部分的甲基和烯键环合而成山参二纯正山参三醇，山参二纯正山参三醇均是三萜类化合物。
柠檬酸及脂类有：柠檬酸钠、异柠檬酸钠、延胡索酸、酮戊二酸、脂肪酸、脂肪酸、顺丁烯二酸、苹果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、山参酸、水杨酸钠、香草酸、对甲基肉桂酸、甘油三酯、棕榈酸、三棕榈酸甘油酯、α,γ-二棕榈酸甘油酯、三亚油酸甘油酯、糖基甘油二酯。
维他命类有：维生素b21、维生素b22、维生素b212、维他命C、维生素b3、叶酸片、泛酸、生物素及菸氟苯。
甾醇以及甙类有：β-谷甾醇、豆甾醇、红萝卜甙、菜籽油甾醇、人参皂甙P及酯甾醇。
除此之外，山参尚带有：腺苷转化酶、L-天冬氨酸酶、β-胃蛋白酶、绵白糖转化酶;麦芽糖醇、廿九烷、山柰酚、山参黄酮类甙及铜、锌、铁、锰等二十多种营养元素。
山参叶茎的皂甙成份，基本上和根一致。参须、参芽、参叶、参花、参果等的总皂甙成分，比根还高，非常值得进一步运用。
人参的吃法全集
大枣人参汤
原材料：大枣20枚、山参9克、虾皮、生鸡蛋1个、芝麻油各10克、食用油、盐、葱、香莱各少量。
作法：
1、将红枣去核，清洗;山参清洗，切割成片状，备用。
2、锅置火上，加适当冷水，用灶火烧开，放进大枣、人参片，锅盖上煮2钟头即成。
山参胡桃汤
原材料：山参3克，胡桃肉3枚。
作法：
1、取山参3克，胡桃肉3枚，煎汤服之。
2、每天一次。并用5~7天。
莲参粥
原材料：山参10克，莲籽15克，梗米50克，白砂糖适当。
作法：
1、山参自来水侵润，切割成片状;莲籽发制，去心;梗米清洗干净。
2、锅置火上，加适当冷水、莲籽、梗米，用灶火烧开，放进人参片，改成慢火煮开，添加白砂糖调料即成。
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