寒露习俗由来
节令风俗习惯
吃花糕
因为气温渐冷，花草树木花草植物凋零之际，故大家谓其为“辞青”。九九登高作业，也要吃花糕，因“高”与“糕”楷音，故时令点心此谓“重阳节花糕”，喻意“节节高升”。花糕关键有“糙花糕”、“细花糕”和“钱财花糕”。粘些香青菜叶认为标示，正中间夹上寿果、小枣、核桃肉这类的坚果：细花糕有3层、2层不一，各层正中间都缝有偏细的果脯坚果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣这类;钱财花糕与细花糕基本一样。但个子较小，好似“钱财”一般，多是顶层府邸皇室的食品。
冬至与九九重阳节贴近，这时菊花盛开，为除秋燥，一些地域有饮“菊花酒”的风俗习惯，这一风俗习惯与登高作业一起，逐渐挪到九九重阳节。菊花酒是由黄菊花加檽米、酵母酿造而成，旧称“长命酒”，其味清爽柔美，有护肝、清目、益脑、防衰老等作用。
大家都知道，重阳节登高的风俗习惯日益突出。因为九九重阳节在寒露节气前后左右，寒露节气怡人的气侯又十分合适爬山，渐渐地的重阳节登高的风俗习惯也变成寒露节气的风俗习惯。假如说寒露季节天气转凉，刚开始出現露珠，那麼来到冬至，则露珠增加，且平均气温更低。这时在我国一些地域会出現霜降，北方地区已呈初秋景色，蓝天枫叶，少许早霜，南方地区也秋意浓浓渐浓，蝉噤荷残。天津人登高作业风俗习惯更盛，景山公园、八大处、北京香山等全是登高作业的好去处，重九登高节，更会吸引住诸多的游客。
冬至时气温对丰收十分有益，农谚有：黄烟花生仁也该收，起捕成鱼采藕芡。黄豆收种寒室外，石榴山楂果摘下。冬至水蜜桃属北方地区迟熟桃种类，成熟在冬至前后左右，故称"冬至水蜜桃"。这时恰逢晚稻出穗灌浆期，要切实加强栽培技术，保证浅水区勤灌，干湿区湿，以湿主导，切勿中后期停水太早。
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