糖尿病友爱吃面，又怕血糖高？不妨试试荞麦面
“面”是一种普遍的食材，做为正餐常出現在我们的饭桌上，在南方地区“面”专指鲜面条，在北方地区定义则广泛的多，代指一切小麦面粉做的食材，例如馍馍、小笼包等。但是无论是在南方地区還是在北方地区，面都被视作正餐，带有丰富多彩的木薯淀粉，能为身体快速补充动能，这也更是很多糖尿病人所惧怕的一点。
普遍的糖尿病分成两大类，一类是甘精胰岛素糖尿病，另一类是费甘精胰岛素糖尿病，针对前面一种而言，面这类食材，会威协她们的人身安全。吃面条后，身体的血糖水平会快速上升，而甘精胰岛素又代谢不够，会使血糖浓度一直处在较高质量，加剧病况。糖尿病友好吃面条，又怕高血糖，何不试一下乌冬面，身心健康美味可口，还可降血脂。
1.食物提前准备
乌冬面、生鸡蛋、蔬菜、葱蒜及其调味品。
2.制做步骤
制做乌冬面与煮一般的鲜面条有一定的差别，它是因为小麦面粉和乌麦的不一样特性所决策的。制干后的乌冬面直滴较为硬，立即放进锅中煮，难以煮开，不但消耗天然气电力能源，还虚度光阴，因此在制做乌冬面时，要将其用小水泡2~3钟头，使其变松，降低煮面条時间。假如感觉泡开時间太长，能够采用热小水泡发，能合理减少時间。
锅中加点油，并持续旋转，使油在底锅分布均匀，制做煎蛋。如果有盆友感觉煎蛋非常容易去油，材质偏硬，影响服用口味，能够在煮面条的全过程中倘若，制成鸡蛋，但是需要留意，鸡蛋非常容易散，在制做时要控制好熟度。
锅中加点油，添加葱蒜煸香，放水，待水沸腾后放进泡开好的乌冬面，煮2分鐘后，添加凉水，待再度烧开，那样解决后的的鲜面条更Q弹，口味更优，以后添加蔬菜，便可出锅。想需要提示的是，蔬菜不适合放进太早，由于维他命C不耐热，易受毁坏。
3.营养成分
乌冬面木薯淀粉成分少、动能低，很合适减肥瘦身人员，此外还能防止减轻糖尿病，在乌麦中带有铬元素，能推动甘精胰岛素生成，可以降低血糖成分水准。
糖尿病人的福利来啦，多吃这类食材，不但能减肥，还可降血脂。