蒸土豆丸子的家常做法
大家都知道，马铃薯的另一名字是土豆。马铃薯有很多种作法，能够说成不计其数。比如素炒土豆丝，过油肉土豆块，蒸土豆丸子这些。马铃薯带有丰富多彩的营养成分，是大家生活起居中最常见的蔬菜，可以说基本上各家都是有。大伙儿是不是想要知道蒸土豆丸子的粉丝的做法呢，请各位看下面的详细介绍。
作法
1、马铃薯上锅煮熟，削皮，趁压合成紫薯泥，一定会压细，里边不可以有小疙瘩。
2、紫薯泥中添加小麦面粉，和匀称，这一步是重要。
3、蒸土豆的期内，将大枣用沸水侵泡削皮，与核桃肉一起剁碎，添加老红糖翻拌。
4、手掌心抹点油，取一块土豆面泥压成小饼形，放进一勺子包馅，像做包子一样捏好搭接处，再团成肉丸子。捏不太好得话，一会儿炸起来会爆开，不但不好看，并且风险。
5、锅内放较多食用油，烧到八成热，放进肉丸子炸，直到着色。
6、能够就是这样吃，还可以在碗里放点红糖姜水、放炸好的肉丸子上锅蒸软服用。
土豆（别名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生长 木本植物，块茎可供服用，是全世界第四大关键的农作物，仅次麦子、水稻和苞米。土豆别称地蛋、马铃薯 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与麦子、水稻、苞米、高粱米并变成全球五大农作物。
土豆原产地于非洲地区安第斯山区，人工服务种植历史时间最开始追朔到大概公元8000年到5000年的玻利维亚南边地域。
土豆关键生产国有制我国、乌克兰、印尼、俄罗斯、英国等。中国是全球土豆总产值数最多的我国。
2015年，我国将起动土豆主粮化发展战略，推动把土豆生产加工成馍馍、鲜面条、米糊等正餐，土豆将成大米、麦子 、苞米外的又一主粮
马铃薯丸子怎么做：简易马铃薯炸素丸子
原材料：马铃薯2个，木薯淀粉20克，黑胡椒粉适当，盐适量。
作法：
1、把土豆去皮切一片，随后放进到炒锅中蒸至能够用筷子轻轻松松捅穿
2、把蒸熟的马铃薯碾成泥。
3、把木薯淀粉放进紫薯泥中，再放进少量黑胡椒粒，小勺盐，搅拌均匀，如图所示。
4、将拌和好的紫薯泥揉成等大的肉丸子。，
5、锅中倒进适当的油，水温五六成热的情况下将搓好的土豆丸子放进锅中，文火炸至外皮金黄色就可以捞起来。
小提示：
1、木薯淀粉还可以换为相等的小麦面粉。
2、假如紫薯泥较为干得话，能够放一点牛乳。
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