回族的饮食风俗有哪些
在我国少数名族有很多，不一样的民族在生活方式及其饮食结构上都是有非常大的差别，例如很普遍的维吾尔族，这一中华民族在饮食搭配上是十分重视的，并且还很讲卫生，回
第一，维吾尔族的饮食搭配风俗有哪些?回民吃牛、羊、鸡;兔等肉，要请明白宰牲规戒的人来宰，而且规定宰牲的人洗大净。有的地区以便留念亡人，炸油香、做馒头用的小麦面粉，务必是洗过大净人磨的。假如宰鸡，也要提早三天或七天把鸡拴起來，喂清理干净的食材，维吾尔族人民群众叫“空鸡”，便于避免 鸡吃排泄物等不干净的的东西。
第二，回民更注重水的清洁，家中用的井窑一般都是有盖，避免 脏东西掉入。假如到河中去抬水，进水谁扔了脏污要等流水百丈之后才挑。维吾尔族人民群众觉得“流水百丈净”。
第三，维吾尔族还留意勤修指甲，勤剃头发，不能留长指甲和长发，从小孩子刚小孩满月就刚开始修指甲。除赛来费耶教派的回族人蓄长发外，维吾尔族老年人一般不肯留长发，喜爱剃光，那样非常容易清洗干净。她们还很留意修胡子，上嘴唇上的胡子剪得一般齐并且较为短。还常拔腋窝下毛，常剃脐下毛，怕藏污渍生虱。实际上，拔腋窝下毛、脐下毛是很不合理，都不环境卫生的，如今年青的维吾尔族都讨厌那样做，它是对的。
维吾尔族的饮食搭配风俗有哪些?维吾尔族对食海里的动物也是有许多注重，不要吃样子不端鱼缸水族箱鳞蚧、大闸蟹、鲂鲨、鲸、鳘等，不要吃这些食鱼儿的大咖。要吃有头有尾、脊有刺、腹下有翅、的身上有鳞的鱼。如鲤、鲫、草、链等鱼。对这种淡水鱼吃时都不宰杀，觉得鱼的气血在水，离去水，气血之性即无，更关键的是阿拉法特曾说过：“我们能够服用二种非宰杀小动物：鱼和螳螂。”维吾尔族一般很少吃鸽子肉，传说故事幼鸽维护过阿拉法特，因此 维吾尔族之中有“吃鸽子肉要用金刀来宰”的叫法。
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