糖醋生姜怎么腌制好吃

时间：2018-10-17 12:56:15 魔新豆网

　　姜片是日常生活的普遍食材，不但能够立即服用，还能够用于当做调味品味食材添色许多。从应用实际效果来讲，姜片的饮食疗法使用价值也十分高，有关姜片的食用方法是各种各样的，每一个人的食材口感也不一样，有些人就非常喜欢糖酷姜片，糖酷姜片的食用方法较为非常，需要腌渍而成。那麼糖酷姜片如何腌渍美味？

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1.先把姜片刮皮清洗，切割成片状，放进盆里，用盐腌渍3钟头，期内要多滚动几回，让全部的生姜片腌渍匀称。将腌好的生姜片放进干净的瓶中夯实，夯实时候有小量的水，将水倒入出，放进糖，倒进醋，醋未过姜片就可以。放电冰箱2至3天之后就可食了。醋要采用原米醋或玫瑰花白醋，假如用醋精和勾兑醋则起不上中医学所说的功效。

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2.提前准备原材料，把姜切好皮，用美食刀切成片状，用盐腌渍1夜，再用盐水泡2天，把生姜片清理干净，挤干水，入锅加温生姜片，小量水，烧开就可以熄火，添加小量的红曲粉，添加适量的醋，添加适量的糖，凉了之后，装进无油渍没有水的器皿腌渍1天就可以服用（生姜的需要腌渍几日好去辛辣味）。

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3.先把鲜姜片清洗除皮,晒至5--6成干。随后再把姜片切割成小米粒厚的片,添加适量的食用盐腌渍15--20分钟。然后就将250克水和老冰糖250克同入锅中,用低火熬至老冰糖熔融,再添加白米醋200克一起熬3-5分鐘,盛出待凉。(若用密糖则无需放水)。再随后将腌渍好的姜片放进太阳下晒去水分至6--7成干。最终将腌渍晾干的姜片待凉后放进玻璃瓶子中,并将已凉的糖酷水倒进盛姜的玻璃瓶子中。一天后就可食。

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