电炖锅煮粥要多久才能好?
时间：2018-10-29 12:34:43 魔新豆网
粥它是大家生活起居中很普遍而且很受人热烈欢迎的一种食品，其不仅是大家用于充饥的一种食品，還是一种非常好的养生食材，针对病后初愈者亦或是是肠胃位置出現有问题的人都能够喝汤来调养。根据电炖锅来熬粥是较为普遍的一种方式，那麼电炖锅煮粥要多久才可以好呢?下边就来介绍一下。
以小米粥为例子，用电炖锅煮粥一般需要40分钟上下。如果是黄豆这类的食物，就需要更长的時间了。
电炖锅煮粥小技巧：
1、侵泡：熬粥前先将米用凉水侵泡三十分钟，让小米粒澎涨开。
那样做的益处：a、熬起粥来省时省力;b、搅拌时候沿着一个方位转;c、熬成的粥酥、口感好。
2、沸水入锅：由于沸水入锅不容易出現黏锅的状况，并且比凉水煮粥更省時间。
3、熟度：先用火灾烧开，再转慢火即文火熬煮约30分钟。别小瞧火的尺寸变换，粥的香气从而而出。
4、拌和：拌和是以便让粥“出稠”，也就是让小米粒颗颗圆润、颗颗酥稠。拌和的方法是：沸水入锅时搅两下，盖上盖子至慢火熬20分钟时，刚开始不断地搅拌，一直持续约10分钟，到呈酥稠状起锅才行。
5、点油：粥改慢火后约10分钟时段入少量食用油，会发觉不仅制成品粥颜色鲜艳，并且通道不一样的精彩鲜滑。
6、底、料分煮：大部分人熬粥时习惯性将全部的东西一股脑全倒进锅中，但应当粥底是粥底，料是料，分头煮，最终再搁一块熬煮一会儿，且决不超出10分钟。那样熬成的粥品清新不混浊，每种东西的味儿都熬成了又不反味。非常是辅材为肉类食品及海货时，更应粥底和辅材分离
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