茭白需要去皮吗
不清楚大伙儿在日常生活中是不是吃过莴笋这类物质，这类物质在吃的情况下还可以带著皮一起吃，还可以削皮吃，我们一般吃它的情况下都是挑选烧菜的食用方法，因为它的营养成分较为高可以防止许多 的病症，因此 在日常生活中還是较为普遍的，并且在煲汤的情况下还可以添加一些，那麼莴笋需要削皮吗?
莴笋怎么处理
很多人见到莴笋，就不清楚莴笋能否削皮。莴笋能够削皮，还可以不削皮，由莴笋的老、嫩来决策。莴笋老得话，皮就变硬，一定要削皮。即便不削皮，也不会对人的身心健康造成影响。
莴笋能够烧菜、清炖，又可以烧汤。因为莴笋的乡味偏淡，很适合做火锅配菜，如炒牛肉、生猪肉、猪肚、牛肝、鱼肉、鲜虾等。都能够将莴笋做为火锅配菜，它还含有一丝香甜的味儿，熬汤时也是这般。
莴笋
吃莴笋有哪些好处呢呢?
有利排尿解渴
莴笋寒性，性滑而利，既能有利排尿祛水，对四肢水肿、小便不畅等病症有輔助功效，又能清暑解烦而解渴，较为合适在夏天服用。
清热去火
莴笋是具备清热去火、除渴不欲、润肠宽肠等作用，适用暑湿腹痛、中焦痼热、渴不欲、等病症。
补充营养成分
莴笋是带有丰富多彩的营养元素，像碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪等更为丰富多彩，常常服用莴笋是能为身体补充充裕的营养成分的。
增强抵抗力
莴笋中的蛋白、人体脂肪、糖原、维生素b21、维生素E、胡罗卜素、矿物等营养元素全是非常丰富的，这种营养元素具备健硕机体的功效，适当多吃可合理的提高身体的抵抗能力及其免疫能力，进而合理的抵抗各种各样病症。
养颜美容
莴笋中带有的豆醇能消除身体的臭氧，抑止破骨细胞特异性，进而能阻拦色素的转化成，并且还能变软皮肤表层的角质层薄，使皮肤更为润化细致，常常吃能够具有养颜美容的实际效果。
瘦身减肥
莴笋发热量低，脂肪率少，水份充裕，并且也有丰富多彩的甲基纤维素，在服用后能提高饱腹感，降低对别的食材的摄入，并且还能推动肠胃蠕动，协助大便和排出来身体内毒素，进而协助减肥瘦身。
催奶
莴笋中维他命成分丰富多彩，寒性味甘，能够具有退热毒、润肠、催奶的作用，常见莴笋跟猪脚、通草同煮服用，有催乳的功效。