生姜薏米茶
尽管姜片是一种家里普遍的调味料，但实际上姜片還是一种中草药材，在人着凉感冒以后能够喝生姜水，女士来大姨妈出現下腹疼痛的情况下，还可以喝生姜水，由于姜片特性较为柔和。可是与姜片反过来的薏仁米它的特性则较为寒性，那麼将姜片和薏仁米一起煮茶，制成薏仁米生姜茶，会对身体有如何的功效呢？
1、 作法 1. 将薏仁米多个侵泡一夜，生生姜切成片 2. 锅内放水烧开，放进侵泡过的薏仁米煮沸后用冷水清洗干净（因薏仁米有一股味儿，需清洗一遍） 3. 随后再放进适当的水，放进薏仁米烧开，改成文火焖煮1钟头，放进姜片和老冰糖再次煮15分鐘就可以，（这时的薏仁米已盛开）
2、 姜片（Zingiber officinale Roscoe），是姜科、姜属的多年生长 木本植物的新鮮地下茎，高40～100cm。种类有：尉丰姜片，山东昌邑面姜、青州市竹根姜 山农一号姜片 青州市小黄姜。 别称有姜根、百辣云、勾装指、因人辛、炎凉臭小子、鲜姜片、蜜炙姜。姜的地下茎（炮姜）栓皮（姜皮）叶（姜叶）均可当药。姜片在中医养生学里具备散发、止呕、止咳化痰等作用
3、 姜片带有辛辣食物和芬芳成份。辛辣食物成份为一种芳香性蒸发植物油脂中的"姜油酮"。在其中关键为姜油萜、水小茴香、樟脑丸萜、姜酚、桉叶油精、木薯淀粉、黏液等。 可食一部分95%。每100g中含动能172kj，水份87g、蛋白1.3g、人体脂肪0.6g，膳食纤维素2.7g，碳水化合物化合物7.6g、胡罗卜素170μg、视黄醇剂量28μg，尼克酸0.02mg、维生素b20.03mg、尼克酸0.8mg;维他命C 4mg;钾295mg、钠14.9mg，钙27mg，镁44mg、铁1.4mg，锰320Mg、锌0.34mg、，钼0.14mg、磷25mg、硒0.56μg。尚含推动消化酶代谢的姜辣素等成份。
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