夏季常备绿豆汤，怎样煮才能好喝又去火，把握这个时间刚刚好
热天来一碗绿豆粥，解暑除烦!但绿豆粥怎么煮最解暑呢?
绿豆有三大益处
01、祛毒
绿豆蛋白质含量20%，是稻米的3倍，并且在其中蛋白含有磷酸氢钙。绿豆蛋白质也有与重金属离子融合的特点，是它祛毒作用的来源于。
02、降血脂
绿豆淀粉消化吸收速度比较慢，血糖值升高慢，且绿豆淀粉有益于控制血糖。合适无腹泻、消化不良问题的糖尿病患者或高脂血症患者服用
03、消暑
夏季流汗，非常容易导致人体营养元素的外流。含有钾、钠、钙等各种各样矿物的绿豆粥，就变成解暑的必需上品。
夏季喝绿豆粥，补水保湿止渴清热解毒除烦实际效果要比喝冰饮甜饮品强得多。
开水烧开三分钟最好是
用开水煮绿豆汤，烧开以后三五分钟把汤盛出去，汤是回应而翠绿的。
这类翠绿色的绿豆粥，豆油皮中总混的多酚类物质并未空气氧化，它的清热去火功效是最強的，想降火的人能够 赶快喝下。
伴随着置放時间的增加，茶汤颜色愈来愈深，向鲜红色发展趋势……平时煮软的绿豆粥，就这样的色调。
这是由于，多酚类物质要是触碰co2，很容易空气氧化。因此 色调越红的豆汤，抗氧化能力越低。
此外，绿豆与别的食品一起烹饪功效更强。
如防中暑能够 喝绿豆金银花汤：取绿豆100克，金银花茶30克，放水适当煮10分钟上下就可以，喝下白汤暑热全消。
这些人不宜喝绿豆粥
01、体寒者
喝绿豆粥能防止中暑，但寒性身体素质者，不宜喝。
寒性身体素质的人，主要表现为四肢冰凉困乏、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃完绿豆反倒会加剧病症，乃至引起例如腹泻(比较严重得话造成脱水)，血气停滞不前造成的骨节肌肉痛，胃寒及脾胃虚寒造成的慢性胃炎等消化道病症。
02、老年人、少年儿童、气血虚者
由于绿豆中蛋白质含量比鸡脯肉还多，生物大分子蛋白需要在水解作用下转换为小分子活性肽、碳水化合物才可以被身体消化吸收。
这种人的胃肠消化吸收作用较弱，非常容易因消化不良造成腹泻。
03、服药者
绿豆的祛毒功效来源于绿豆蛋白质等成份可与甲基对硫磷、重金属超标融合成沉淀。殊不知，这种祛毒成份也会与药品的有关成份反映，进而减少药力。