医生基本都不碰的14种食物，你却天天吃？
医生都不碰的17种食物，你却天天都在吃
这些食物别吃1、人造黄油(奶油饼，奶茶)所谓人工奶油，就是将植物油加氢，使之变成固体，模仿天然奶油的形状和味道，加入防腐剂、香料、色素等，以达到与自然奶油口感相似的效果。在我们的日常饮食中广泛存在着人造奶油，如奶油蛋糕、奶茶等。长时间过量食用人造奶油除了会引起心脏病外，还会诱发肿瘤。2、酥皮馅饼这类食品相信大家都没少吃，但只要看一下它的成分表，就会发现，除去基本成分，剩下的20多种原料都是添加剂。尽管派酥食品号称“非油炸”，但它的脂肪含量并不低。这类派酥食物是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品，其中营养成分极少，各种口味基本都靠香精调和，多吃肯定会对身体有害。3、人造海味食品(鱼丸，虾丸，蟹棒)
海鱼丸子、虾丸、蟹棍等，这些用低值鱼类加工而成的人造海味制品，往往很受欢迎。人工海味食品，含有食用明胶，香料，色素，增白等十几种添加剂。这类食品添加剂是用人工调制的海味食品，营养价值极低。
4、人造肉食(火腿肠，咸肉，肉罐头)人工加工的肉类产品含有亚硝酸盐，特别是罐头类产品含量较高。亚硝酸盐摄入量过高会引起食物中毒，出现头痛头晕、胸闷、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，长期食用甚至会致癌。为了获得较好的肉味，火腿肠中会加入一定比例的肥肉和淀粉等，造成高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉类。5、人工冷冻食品(果冻，布丁)胶冻食品，如果冻，布丁，是以水，糖，增稠剂等为原料加工而成。为使冷冻食物吃起来爽滑，都会添加海藻胶、卡拉胶等，这些食物不能被人体消化吸收，只会以冷冻的方式穿过小肠，对消化能力差的人来说，可能会在小肠里残留下来。尽管这些胶状物本身对人体无害，并最终将其排出体外，但却会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收，危害人体健康。6、膨化食品(薯片，爆米花，虾)以淀粉为主要原料，经高温高压膨化处理后，可喷洒油脂和各种香料。据专家介绍，人造膨化食品通常使用膨化剂，膨化剂中会含有大量的铅和铝，对神经系统造成危害。人类摄取铝后，只有10%-15%可以排出体外，其中大部分会在体内积聚，长期摄取主要会损害脑功能，严重的可发生痴呆。小孩吃太多膨化食物，会导致小孩发育迟缓，骨软化等，甚至会损伤小孩的神经系统。7、味精它的主要成分是谷氨酸钠，它在人体内可以分解并转化为抑制性神经递质。吃了太多味精，可能会引起人体内各种神经功能处于抑制状态，出现眩晕，头痛，肌肉痉挛等中毒症状。所以添加到菜肴中的味精不能超过0.5毫克。
当温度超过120℃时，味精中的谷氨酸钠极易转变为致癌物质——焦谷氨酸。可以适当减少味精的用量，用它来代替烹饪，更有利于健康。
8、罐装番茄酱罐底的树脂含有双酚，这是一种合成的雌性激素，能导致从生殖系统疾病到心脏病、糖尿病和肥胖等多种疾病。结果表明，大多数人体内的 BPA含量过高，会抑制精子生长或损害染色体。罐装的每升西红柿含有50微克的多酚类物质，足以影响人们的健康，特别是年轻人。罐头番茄酱是非常不好的健康食品。9、鸡头我们国家有句谚语：十年鸡头胜砒霜。为什么鸡愈老，鸡头的毒性愈大？医学家分析，其原因是鸡在啄食时会摄入有害的重金属物质，而这些重金属大部分储存在鸡头里。10、烧烤烤牛，烤鸭，烤羊肉，烤鹅，烤乳猪，烤羊肉串等，因含有强烈的致癌物质而不宜多吃。烹调方法中的高温油炸不仅破坏了食物原有的营养成分，而且使食物产生苯并芘等化学致癌物。11、油炸食品食物在过焦的煎炸过程中会产生多环芳烃致癌物质。油饼、臭豆腐、油炸芋角、油条等，因大多是用油反复使用，在高温下会产生致癌物质。12、混合饮料，果汁，果味饮料"果汁≠果汁饮料"，原果汁在果汁中的含量高达50%以上，而果汁饮品仅为10%至20%左右，其余主要成分为糖和水。市场上还有一些“果味饮料”，其原汁含量较低，有些甚至一滴果汁成分都没有，纯属由食品添加剂勾兑而成的有果味的饮料。13、精品干货核桃、瓜子、花生等干货口味重，含有大量的食品添加剂、糖、盐等，还要小心炒货时外表洁白亮丽。这些都是添加二氧化硫、双氧水，建议你买原色原味的坚果。14、蜜饯脯蜜饯一般采用品质较差的水果，经过糖渍(一般要65%以上的糖溶液)后，再加入一些色素，使外观晶莹透亮。蜜饯中的维他命 C几乎全部流失，更糟的是其含糖量一般超过80%，吃太多容易导致超重肥胖。