玉米的作用和功效以及玉米酒的功效作用
大家都了解苞米是我们日常生活普遍的五谷杂粮之一，苞米中含有身体需要的各种各样维他命和碳水化合物，那麼玉米的作用有什么呢？玉米酒有什么功效呢？
玉米的作用
苞米别称玉蜀黍、玉米、苞谷、大棒、玉蜀黍、苞粟、玉茭、长粒香米等。古时候称御麦、六谷、西番麦。原产地西班牙和玻利维亚，大概在16新世纪传到我国。中国各省均有种植，主产区于黑龙江省、山东省、黑龙江省、内蒙古自治区、河北省、山东省等地，与稻谷、麦子并称之为全球三大粮食作物，是全球认可的“金子农作物”。
苞米中带有硒、镁，可加快身体过氧化物的溶解，能抑止肿瘤细胞的生长发育，苞米还带有较多的甲基纤维素，能推动肠胃肠蠕动，减少食物残留在肠内的等待时间，并把有害物尽早排出来身体之外，避免直肠癌产生。苞米中带有丰富多彩的维他命C和胡罗卜素、磷酸氢钙、脂肪酸，具备综合型的防癌及抑止有机化学致癌物质造成肿瘤，而且有抗身体衰退的功效。苞米内的食用油、脂肪酸、大豆卵磷脂、维生素D和E等，易为身体所消化吸收。常常服用食用油，能够减少血中胆固醇并变软血管，可预防动脉血管硬化、冠心病、高血脂、脂肪肝、肥胖症。玉米须煮水饮之可治疗胆结石症、胆囊炎、糖尿病、小便不畅等症。长期性服用苞米，拥有提高人的精力和体力，刺激性肠胃肠蠕动、加快排泄物代谢的特点，能够预防便秘、肠炎、直肠癌等病症。
玉米酒的功效：调变健脾开胃，降低血脂，利胆。主冶脾胃虚寒、胃病、便秘、高血压、高血脂、胆囊炎，预防大肠癌。
玉米酒可防止心脏病和癌症
在一项持续1年多的科学研究中，权威专家们对苞米、大米、麦子等多种多样正餐，开展了营养成分和养生保健的功效的各类指标值比照。結果发觉，苞米中的维他命成分十分高，为大米、麦子的5-10倍。
另外，苞米中带有很多的营养健康物质也让权威专家们觉得意外惊喜。除开带有碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪、胡罗卜素外，苞米中还带有维生素b2、维他命等营养元素。这种物质对防止心脏病、癌症等病症有非常大的益处。
科学研究还显示信息，特殊玉米的营养使用价值要高过一般苞米。例如，甜玉米的蛋白、食用油及维他命成分就比一般苞米高1-2倍;“生命元素”硒的成分则高8-10倍;其所带有的17种碳水化合物中，有13种高过一般苞米。除此之外，鲜玉米的水份、特异性物、维他命等各种各样营养元素也比老熟玉米高许多，由于在存储全过程中，玉米的营养物质成分会迅速降低。
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