莲子快速煮烂的方法是什么？

时间：2018-07-12 16:55:29 魔新豆网

　　莲籽是大家十分了解的一种中药材，如今中国各省都是有种植莲籽，莲籽日常生活的主要用途很广，例如如今大家的日常生活压力好大，在极大的工作压力下常常会出現失眠，长期性失眠的人就可以用莲籽煮粥来吃，具备非常好的饮食疗法功效，殊不知在煮莲籽的情况下，大伙儿会发觉莲籽较为硬，那麼怎么才能把莲籽炖烂呢？

　　莲子快速煮烂的方法是什么？

　　莲籽迅速炖烂的方式：

　　莲籽为何煮不碎

　　莲籽难以炖烂，由于莲籽材质偏硬，外皮有一层角质层，并伴随着存储時间增加而日渐变厚，故不易吸湿澎涨。此外，莲籽煮不碎可能还和质量相关，假如莲籽是隔年的陈货，煮不碎的可能性相对性更大。

　　莲子快速煮烂的方法是什么？

　　怎么快速炖烂莲籽

　　1、用热食用碱侵泡

　　用热食用碱侵泡。占比为碱一水十，碱融解后，莲籽泡一小时上下，用力捏揉莲籽，外皮掉下来，再放进开水中侵泡，莲子肉膨胀了，接着一煮即烂。

　　小提示：让莲籽迅速炖烂的在其中一个方式是先泡莲籽，但是，越发用冷小水泡莲籽煮起来越发难。实际上，最好是的方法是水开后，立即放进，火灾开家十多分钟，迅速就炖烂了。

　　2、放冷藏室里一天

　　煮莲籽前先把莲籽放到冷藏室里一天，随后拿出来煮就非常容易烂。煮莲籽还可无需压力锅，只需烧开5分鐘后熄火放到火炉上焖着，等锅稍凉后再开枪烧开，反复三次就好了。

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　　3、等煮开后再加糖

　　莲籽煮不碎可能与糖摆得过早相关。由于里边的水份都被分析出来，莲籽当然就干瘪瘪了造成煮不碎，因而等炖烂了之后再加糖比较好。不但是莲籽，绿豆也是这般。如果煮前糖摆得过早，就不易炖烂。

　　莲籽要煮多长时间能熟

　　假如仅仅用一般的锅煮，一般要1~2个钟头以上能够，但假如用压力锅煮，20分钟到半小时就烂熟了。

　　莲籽煮不碎能吃吗

　　能吃，不容易中毒了，安心吃。但是，口味不佳，吃完不容易消化和吸收。

　　

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