在农村路边常见的药材
许多的中药药材针对生长发育自然环境是十分苛刻的，可是一些中药材，却经常可以看到，乃至在农村的路面两侧都经常可以看到，这类中药材便是蒲公英花。蒲公英花尽管并不是一种很珍贵的中药材，可是却有非常好的降火作用。我们在许多的地区都能够看到蒲公英花，不用专职人员管理方法他们便会自主生长发育。
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生长 木本植物。头状花序，種子上面有乳白色冠毛结为的绒球，花盛开后随风飘扬到新的地区创造新生命的诞生。
生蒲公英花含有维生素D、维他命C及钾，也带有铁、钙、维生素b22、维生素b21、镁、维生素b26、叶酸片及铜。实际的原素成分主要是水份，每60克生蒲公英叶水分含量86%，蛋白1.6克，碳水化合物化合物5.3克，发热量约有108.8千焦。
蒲公英花植物细胞中带有蒲公英花醇、蒲公英花素、胆碱、柠檬酸、菊糖等多种多样身心健康营养元素。茯苓功效甘，有点苦，寒。归肝、肝胆经。有有利排尿、缓泻、退黄疸、利胆等作用。治热毒、痈疮、疮疡、内痈、目赤肿痛、寒湿、黄疸、小便淋沥涩痛、疖痈疮毒，乳痈，瘰疬，牙痛，眼赤，咽喉痛，肺痈，肠痈，寒湿黄疸，淋症涩痛。治亚急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，亚急性结膜炎，感冒发热，亚急性扁桃体炎，亚急性支气管炎，胃病，肝炎，胆囊炎，尿道感染等。蒲公英花可直接生吃、炒食、熬汤，是食药同源兼有的绿色植物。
吃法
⑴腌泡的蒲公英花花骨朵，常常吃具备缓解疲劳的作用。
⑵蒲公英的根可以吃，还可以用于取代现磨咖啡。
⑶蒲公英的花能够 做酒。
⑷蒲公英花的叶片可直接生吃，其苦涩味与味儿明显的油和醋相混和时候造成一种非常好的味儿。
⑸蒲公英花不但能够 直接生吃，也可烹食。蒲公英花炒肉丝具备益气祛毒的作用。
⑹用开水焯蒲公英花1～2分鐘，随后再烹制可降低一些苦涩味。