白糖的成分
白砂糖是大伙儿日常生活之中的必须品，不论是在平常制做甜品還是做面食等的情况下，都需要应用一定量的白砂糖，乃至在烧菜的情况下添加少量白砂糖还可以调料。白砂糖之中的糖份成分很高，小朋友们都喜欢吃甜滋滋东西，因此白砂糖在小朋友之中也是十分火爆的。那麼，白糖的成分都是什么呢？
一、白糖的主要成分
白糖的主要成分是糖原，糖分成单糖、二糖和含糖量 (关键成分全是C H O)。
单糖包含五碳糖和六碳糖 ：五碳糖有核糖（C5H10O5)和脱氧核糖(C5H10O4)；六碳糖有葡萄糖和果糖化学式均为C6H12O6。
二糖有绵白糖和麦芽糖浆和乳清蛋白 绵白糖和麦芽糖浆化学方程式均为C12H22O11 存有于植物细胞 乳清蛋白化学方程式为C12H22O11 存有于动物细胞
含糖量有木薯淀粉甲基纤维素和糖原 化学方程式均为（C6H10O5)n 木薯淀粉甲基纤维素存有于植物细胞 糖原存有于动物细胞
二、白糖关键作用
1、白糖味甘、性温，归脾、肺经
2、有润肺止咳生津止渴、止咳化痰、与立益肺、缓解肝火、补阴、调料、去口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之作用。
三、白糖忌讳与副作用
1、糖尿病患者，对白糖不适感的人忌食或少食。
2、糖尿病患者不适合立即服用食用糖，最好以甜味素取代，如麦芽糖醇。
四、吃甜过多的伤害
吃甜过多会造成骨折 。特制后的白砂糖纯净度十分高，能做到99％以上，这就代表着在其中基本上没有别的营养元素，仅有很多动能。吃甜食多了，人便会因摄取动能过多而造成饱腹感，影响对别的含有蛋白、维他命、矿物和膳食纤维素食品的摄取。长久以往，会造成营养成分欠缺、生长发育阻碍、肥胖症等病症。 另一方面，白砂糖在身体的新陈代谢需要耗费多种营养元素和矿物，因而，常常吃甜会导致维生素缺乏、钙的缺失、缺钾等营养成分问题。