薏米猪肉水
针对薏仁米，很多人都了解它具备除湿气补脾胃的作用，多吃薏仁米对身体十分有益处。但大部分人对薏仁米的了解只滞留在红豆薏米粥和薏仁米水果羹这类菜品上边，实际上薏仁米和我们平时的正餐配搭在一起，也具备很与众不同的口味，比如生猪肉牛肉等肉类食品。比不上来学习薏仁米生猪肉水的做法吧。
一、主要材料：200g薏仁米、200g檽米、100g猪瘦肉、50g平菇、1个生鸡蛋
调料：适当油、适当盐、适当米酒、适当生抽、适当油耗汁
制做流程：
1薏仁米 檽米一样多的量 泡两三个钟头
2猪瘦肉剁碎糜
3泡好的薏仁米 檽米 添加肉沫 米酒 盐 糖 生抽 葱段 翻拌
4瓷碗排好泡开的平菇
5把第三步的全部原材料放进碗中
6上锅蒸 正中间挖一小洞 打进一个鸡蛋 蒸 蒸一个小时
7起锅 把碗反扣在菜盘中
8浇上香油汁
小提示：
1、薏仁米和檽米要先蒸一下。
2、本膳以猪瘦肉配薏仁米，营养成分、口味出众，非常合适身体素质及脾胃虚寒者服用。
二、薏仁米功效：
1． 对心脑血管病的影响：抑止呼吸中枢，使末梢神经血管非常是肺毛细血管扩张。
2． 抗肿瘤：尤以脾虚湿热的消化系统肿瘤及痰热挟湿的肺癌更加适合。
3． 提高免疫力和抗感染功效，薏米仁油对免疫细胞、细胞免疫有推动作用。
4．降血脂：可具有软化血管和降低血糖的功效，尤其是对高血压、高血糖有独特作用。
5． 抑止肌肉的收拢：薏米仁能抑制肌肉收拢，能降低肌肉之肌肉萎缩，减少其疲劳曲线；能抑止横纹肌之收拢。
6． 镇定、止痛及退热功效：具备镇定、止痛及退热功效。对风湿病痹痛病人有良效。
7． 降血钾、防衰老，提升机体的抵抗能力。
8． 水肿；脚气；小便淋沥；湿温病；泄泻清稀；风湿病痹痛；筋络拘挛；肺痈；肠痈；扁平疣。