用哪种淀粉代替木薯粉

时间：2020-04-14 14:08:01 魔新豆网

　　生活中可以代替木薯粉的淀粉还是比较多的，比说说生粉、淀粉等等，生粉是日常生活中用的比较多的一种淀粉，能用来代替木薯粉制作芋圆以及面皮等食物，而红薯粉带有颜色，比较适合代替木薯粉来制作汤圆等只需要弹性的食物。

　　用哪种淀粉代替木薯粉

　　在我们生活中，经常会用到木薯粉这种材料，它有消毒、抗癌、润肠等作用，经常会用它来制作某些食物，那么若是我们家中没有木薯粉，那么可以用什么材料进行代替呢?

　　一般情况下，是可以用生粉来代替木薯粉的，生粉也是日常生活中用的比较多的一种淀粉，它的主要原料是玉米、小麦等等，用它可以代替木薯粉来制作芋圆以及面皮，同样也具有Q弹的特性，但是味道会比木薯粉差上一些。

　　红薯粉也是能代替木薯粉的，在制作芋圆的时候，主要材料就是木薯淀粉，因为它口感极有弹性，征程食物后还非常晶莹剔透，而红薯粉在蒸熟之后是灰色的，因此达不到同样的效果，而若是制作汤圆等只需要弹性的食物，那么是可以用红薯粉代替的。

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