​简单的烘焙食谱  

时间:2018-10-18 16:18:18 魔新豆网

  坚信女性朋友们都禁不住想学习培训烘焙,由于烘焙是制作蛋糕和别的甜品不可或缺的一个流程,并且吃自身亲自烘焙出去的食材,也会令人觉得幸福快乐。而在烘焙这一技术性方面,也是有许多 简单易学的烘焙方式 ,这种方式 主要是对于一些初学者学习培训蛋糕烘焙的。因此有关烘焙的简单食谱有什么呢?

  ​简单的烘焙食谱  

  一、马格丽特曲奇饼干

  原材料:低筋粉100克,玉米粉100克,植物黄油100克,细砂糖40克,熟鸡蛋黄2个,盐1克。

  1.无盐黄油室内温度变软,生鸡蛋煮开预留。

  2.变软的无盐黄油 细砂糖用电动打蛋器消磨。

  3.把煮开的生鸡蛋剥去机壳,当心取下鸡蛋黄。鸡蛋黄放进小不锈钢筛网选用汤勺磨碎,筛选碎碎的的鸡蛋黄屑。

  4.玉米粉和低筋粉混和筛粉,与消磨的无盐黄油一起拌至无粉剂。

  5.用力揉成面糊放进保单中,按瘪放进冷藏室1钟头上下。

  6.从电冰箱取下冷冻好的面糊,10克/个揉成小球体,排进烤盘里,用无名指按出凹坑。小烤箱170度,放进中高层,蛋糕烘焙约15分鐘就可以。

  ​简单的烘焙食谱  

  二、蔓越莓饼干

  原材料:低筋粉115克、蓝莓干35克、白砂糖60克、无盐黄油75克、全蛋液15ML。

  1.原材料预留,蓝莓干剁碎

  2.黄油软化后,添加白砂糖 ,搅拌均匀,添加鸡蛋液,搅拌均匀

  3.倒进蓝莓干,倒进低筋粉,搅拌均匀,变成面糊

  4.把面糊倒手薄膜袋内,整产生宽约6公分,高约4公分的长方形

  5.入冰箱冷冻一小时上下,切割成厚0.7公分的片,匀称的摆放在铺了锡箔纸的烤盘里

  6.小烤箱170度,烤20分钟上下,表层成淡黄就可以

  三、芒果蛋黄酥

  原材料:挞皮多个、安佳淡奶油75克 、纯奶70克 、炼奶7克 、白砂糖30克

  、鸡蛋黄2个、低筋面粉7克 、 芒果多个。

  1.提前准备挞皮、鲜奶油、纯奶 、炼奶 、白砂糖

  、蛋黄、低筋粉、 芒果预留,芒果清洗,从正中间割开

  2.用刀在瓜瓤上,划十字刀,随后用手推式起,用刀取出瓜瓤,放进冷藏蛋挞皮内

  3.瓜瓤均值的放进全部的挞皮内,鲜奶油、牛乳、白砂糖、炼奶倒进不锈钢容器内

  4.一边加温,一边拌和,至糖彻底溶化,晾凉的挞水,放进2个鸡蛋黄

  ​简单的烘焙食谱  

  5.筛入低筋粉,搅拌均匀

  6.挞水筛粉,倒进挞皮内,8-9分满,小烤箱220度,20分钟,最后第二层烤好就可以

  四、面包布丁

  原材料:吐司面包2片、鲜奶油100克、牛乳100克、生鸡蛋2个、糖25克、杏仁片

  1.牛乳和鲜奶油混和

  2.添加白砂糖,微波加热30秒上下再拌和一下,保证糖溶化,不好可再微波加热10秒上下

  3.吐司面包掰成丁放进烤碗中,生鸡蛋2个打撒成鸡蛋液

  4.将鸡蛋液倒进牛乳溶液中,搅拌均匀,将溶液筛粉

  5.筛粉后的溶液倒进烤碗中,撒上杏仁片

  6.入加热180的电烤箱,烤20分钟上下,至表层金黄色就可以

  五、家用版小桃酥

  原材料:标准粉100克,白糖50克,食用油50克(食用油均可),生鸡蛋10克鸡蛋清,其他鸡蛋黄预留。熟核桃仁碎55克,发孝粉1/4勺子,苏打1/8勺子

  1.用食用油添加打撒的鸡蛋液、白糖在盆里混和匀称

  2.小麦面粉和发孝粉、苏打混和匀称,筛粉立即到拌和好的鸡蛋液

  3.将核桃仁碎倒进小麦面粉中,混和匀称

  4.把小麦面粉倒进第一步的食用油化合物,搓成面糊

  5.取一小块面糊,揉成小球体挤扁。底锅点上隔热材料上边铺平锡箔纸放上挤扁的小饼,用最少火烤制5分鐘

  6.放进烘烤盘前在表层刷一层蛋清粉,放进加热好的电烤箱中高层,180度,12分鐘上下,烤到表层橙黄色就可以

  

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