木糖醇和白糖的区别
白砂糖是以绿色植物中获取出去的，它的主要成分是绵白糖。一般的白砂糖是二碳糖，并且有很多种多样。而麦芽糖醇是是以纯植物中获取出去的一种替代白砂糖的防腐剂，一般用以食品加上中，有清甜味。麦芽糖醇的外形是乳白色结晶或是乳白色粉状。麦芽糖醇是一种十分身心健康的物质，合适糖尿病患者服用。
麦芽糖醇
麦芽糖醇，即戊五醇，为糖醇的一种，是一种能够做为绵白糖替代品的五碳糖醇，是麦芽糖醇新陈代谢的物质，麦芽糖醇普遍存有于各种植物中，但因为成分低，获取成本增加，故食品生产全过程中根据麦芽糖醇的加氢裂化复原获得麦芽糖醇。麦芽糖醇的糖度与绵白糖非常，但发热量比绵白糖低许多 。
麦芽糖醇和白砂糖的差别
1、它可作为甜味素、营养成分剂和药物在化工厂、食品、药业等工业生产中广泛运用。味儿较为淡，糖份略微低，不愿绵白糖那么甜。糖份那么多，因此对牙，糖尿病的影响小。由于甘庶许多 ，他的成本费较为划算
2、麦芽糖醇在身体的新陈代谢方式与一般糖原不一样，不需要甘精胰岛素的参加，绝大多数转化成二氧化碳从肺脏历经吸气排出来身体之外，不容易上升血糖值,因而麦芽糖醇常被做为糖尿病患者的甜味素,
3、麦芽糖醇除开出示清甜味之外，还具备绵白糖所沒有的功效~麦芽糖醇可防龋齿，吃甜蛀牙，关键是由于残余在牙上的糖能被口腔中的微生物菌种溶解运用，造成酸性物质浸蚀牙。而麦芽糖醇在口腔中难以被微生物菌种运用，不可以产酸，故一般不容易造成龋齿;有试验证实，麦芽糖醇比得上绵白糖降低90%的龋齿发病率。麦芽糖醇能够抑止突然变化链球菌感染的生长发育繁育，故摄取也不会造成牙龋变。因而泡泡糖加麦芽糖醇，便是以便爱牙护齿,防龋齿。
常见问题:
1,不适合过多服用:过多服用会造成腹泻,由于麦芽糖醇不容易被胃酶溶解而直接进入肠胃，过多后，对肠胃有一定刺激性，可能造成腹部不适感、腹胀、肠鸣。并且因为麦芽糖醇在肠胃内消化率不上20%，非常容易在肠腔累积，易导致透水性腹泻。因此不适合过多服用,建议每日麦芽糖醇的摄取量最好是不超过25g。
2,过多服用麦芽糖醇会使血糖上升。麦芽糖醇吃得过多，血中甘油三酯上升，造成冠脉粥样硬化，因而，有心血管疾病的人与糖尿病人不适合多食麦芽糖醇。