鸡蛋蛋白变绿
如果是在做鸡蛋的情况下察觉自己生鸡蛋打出去的蛋白质出現出去翠绿色得话就千万别去吃的，由于这个时候就表明生鸡蛋之中早已出現霉变的，要再去服用得话肯定是会促使自身的人体都遭受一些损害的，所以说尽可能的不必去吃这一类的生鸡蛋，就算是煮开以后也不是可以去吃的，务必要吃身心健康的生鸡蛋。
二种可能会使鸡蛋清变色。
最基本的是因蛋储存不善、遭受外部刺激性，造成 蛋霉变，这类蛋压根就没法服用了。
也有一种可能该蛋是精卵结合蛋，精卵结合蛋在胚胎发育过程时，有可能出現翠绿色鸡蛋清。
权威专家特别提示，鸡蛋清呈翠绿色的诱因需要历经试验才可以明确原因，最好是不必服用。
口服：生服、烹煮，或与药汁调服。
外敷：涂覆。
波动忌宜注射《食疗本草》：心动气。
不适合多食。
波动选方注射脱毛治少阴病，咽诋毁生疮，不可以语言，声出不来者：半夏(洗，破如枣胡)十四枚，鸡子一枚(打孔祛黄)。
纳半夏着苦酒中，以鸡子壳安火上，令三沸，去滓。
少量含咽之，不瘥，更作三剂。
(《伤寒论》苦酒汤) 腰部治目暴赤热毒：蕤仁一分(倒成膏)，吴黄芩一分，鸡子白一枚。
上三味，以棉裹二味内鸡子白中，渍一宿，涂眼四、五度，厚则洗之。
(孟诜《必效方》) 膨体治小孩一岁以上，二岁下列，赤白痢久不低：鸡子二枚(取白)，胡粉二钱，蜡一两。
上三味，熬蜡消，下鸡子、胡粉，候成饼。
平明空肚与吃，可三顿。
(孟诜《必效方》鸡子饼) 芒果治汤火烤、浇，皮和肉破溃疼痛：鸡清、美酒渗滤之。
(《海上方》) 苹果治产后血晕，身痉直，戴眼、嘴角与目外眦往上牵急，不知道人：鸡子一枚，去壳分辨，以荆芥末二钱调服。
(《本草衍义》) 草酸治产后血闭下不来：鸡子一枚，开启取白，酽醋如白之半，搅调吞之。
(《本草拾遗》)