烤鸭面饼的做法
时间：2019-01-27 09:09:08 魔新豆网
涮羊肉面是我们日常生活很普遍的一种特色小吃，在许多地区应当大家都吃过。由于觉得到涮羊肉面十分的美味，又不愿在外面常常吃得话，在家里自身亲手做就变成了很多人的挑选。因而，很多人就很关注涮羊肉面饼的做法。那麼，涮羊肉面饼的做法是啥?下边我们就看来一下吧。
1.将小麦面粉放进盆里，边倒开水边用筷子拌和成小雪花状的面絮，放凉到不发烫时搓成面糊，面糊有关注度会发粘也揉凸凹不平，能够 将面糊放进电冰箱中冷冻到面糊彻底凉透，再揉便会十分光洁了
2.将面糊搓成长条形，切割成一个个比饺子剂子略微大一点点的包子皮
3.取2个包子皮各自用擀面棍擀开一些(我用过将包子皮仅仅挤扁就抹油，那样出去的鸭饼边沿一部分会黏连，熟后2个饼中间不太好分离，還是擀开一些再抹油的方式更强用)在这其中一个上边匀称地抹上植物油
4.将另一个包子皮盖在抹油的包子皮上
5.再用擀面棍将合在一起的包子皮擀改成薄薄饼形
6.炒锅放水烧开，将蒸帘抹上油，将擀好的玉米饼放到蒸帘顶盖上盖子蒸30秒，随后再放进另一张玉米饼(先前的那张不必拿出来，一直摞上来就可以，不容易沾的)再盖盖子，这般反复将所有玉米饼排完后再盖上盖子蒸3分鐘就好了;还可以一个个放到炒菜锅中不加点油烙熟具体方法可以看：
共享一个省时的小技巧：能够 先将全部的包子皮统统擀开一些，放到我们平常摆包裹水饺的盖帘上，随后将在其中一半抹上油，随后2个合在一起擀成玉米饼，擀一个解开炒锅盖子放里边一个，这中间的時间恰好是2个饼前后左右下锅的最好時间
7.将蒸好的玉米饼夹进菜盘中，随后用力一撕正中间就分离了，变成2个更薄的玉米饼，由于是烫面的因此就算是凉了也很绵软
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