江苏盐城特色小吃排行榜 杨五香肠生产历史悠久
时间：2019-02-16 08:21:44 魔新豆网
江苏盐城特色小吃非常的多，可是你这知道这些特色小吃么？想要找到答案，还是跟着生活网专家一起来看看吧。
江苏盐城特色小吃排行榜
1、杨五香肠
2、翡翠烧麦
3、白炖鲻鱼
4、奇园蟹黄包
5、香酥芦花雀
1、杨五香肠
生产历史悠久，最早为东台台城杨五熏烧店制作经营，故名。杨五香肠色泽鲜艳，味道鲜美，被列入《中国名食指南》。
2、翡翠烧麦
青菜略焯、剁碎，以精盐、白糖、熟猪油拌匀成馅，以半熟烫面擀成薄皮，捏成菊花形，颈口馅心微露，用少许火腿茸点缀。皮面白亮，馅心碧绿，甜润清香。
3、白炖鲻鱼
盐城有海产鲻鱼。在沿海港口、河口、港湾内的咸淡水中，明代已盛产。古人作诗有“鲻鱼味美胜鲈鱼”之句，人们多取其鲜者清蒸，别有海鲜风味，制作时又保留鲜鱼原形，故色味俱佳，肉嫩可口。今沿海仍产鲻鱼。
4、奇园蟹黄包
奇园蟹黄包盐城市区的传统名点选用盐城西乡湖中的母蟹，其蟹个大、膘肥、黄多。和以猪肉、精面等原料制成，其味鲜美。
5、香酥芦花雀
盐城市著名野味名菜。相传已有100多年历史。盐城近海多芦苇，适宜芦花雀（莺啼鸟）栖息，在冬季芦花放雀正肥时，雀声清脆悦耳，为捕雀高产期，故该鸟又名“芦花啭”。
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