山西运城土特产品排行榜稷山板枣肉厚核小

时间：2019-02-24 16:22:50 魔新豆网

　　运城因“盐运之城”得名，素有“五千年文明看运城”的说法，是中华文明的重要发祥地之一。而且在这还有很多的土特产品，可是你这知道这些土特产品么？想要找到答案，还是跟着生活网专家一起来看看吧。

　　山西运城土特产品排行榜

　　1、稷山板枣

　　2、白水蜜杏

　　3、蒲州青柿

　　4、平陆百合

　　1、稷山板枣

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　　板枣呈长圆形，体大肥硕，红光闪闪，肉厚核小，质地细密，含糖分多。大枣核小、小枣无核。

　　2、白水蜜杏

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　　主要产于运城席张五马、李家坟一带，迄今已有2000多年历史。这种杏个大形圆，淡黄透白，略缀红色，皮薄肉厚，质细汁多，含纤维少，味甜醇香，并含有果酸、果糖、蛋白质、钙、磷、镁、铁、抗坏血酸等。

　　3、蒲州青柿

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　　古蒲州一带产的柿子，以果皮薄、肉细浆多、味甜无籽和最容易脱涩的特点而诱人。品种颇多，有猪头柿、珠柿、木柿、板柿和青柿等，其中青柿更属上品。用青柿加工成的柿饼，无核、绵软、香甜、饼霜厚。把青柿饼掰开，能拉出一尺多长的油丝。把这种柿饼放在碗里，用浓茶一冲，便可溶化为汤汁。青柿饼个头特别大，经过加工，可以在柿饼上面雕成各种图案。所以，在明清两代，是地方官向皇宫进贡之品。

　　4、平陆百合

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　　平陆县地处中条山下，盛产百合。平陆百合营养价值颇高，含有大量蛋白质、脂肪、淀粉、维生素，并含有少量钙、磷、铁等。药用价值高，具有补中益气，温肺止咳，安神、清心之功效。有“中条参”的美称。

　　它是由野生百合移植培育来的。个头大，肉厚，后味不苦，瓣内无柴。最大的重三两以上，一般的也在二两左右。鲜嫩时，鳞茎如一朵白莲。收获后的鲜百合，放置起来干而不烂，埋入湿土可终年保持鲜嫩。

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