如何正确选购高压锅？
时间：2015-10-08 14:44:02 魔新豆网
压力锅做出去的米和汤很美味，但是挑选压力锅很有大学问。
(1)压力煲的內外空气氧化、打磨抛光好些，看起来光洁明亮，用手去摸沒有肉疙瘩和花纹，沒有滞触感。
(2)胶木摇杆应牢固、明亮，安裝牢固，左右2个摇杆要两端对齐，摇晃时不松脱。
(3)压力煲上的阀门要肯定“安全性”，选择时要十分细心，限压阀是压力煲的第一道保险。限压阀由盖子上中间的哪个扣钟一样的阀盖和扣在它下边的排汽管构成。阀盖两边有排出气孔，排汽管上顶部有一个排出气孔，锅内标准气压上升，便会顶着阀盖一上一下从孔内排出来气来，降低锅内的工作压力。因此 阀盖内的模具顶针一定需盖严出气孔管上的出气孔，盖关不紧，达不上工作压力，气便会往外冒;出气孔务必光洁通畅，凸凹不平的，非常容易勾住食材而阻塞，可能产生安全事故。如今生产的压力煲，排汽管不但顶部有排出气孔，两边又提升了排出气孔，一旦顶部出气孔阻塞，侧边的出气孔还能够排气管，这在安全性上又前行了一步。
(4)留意盖子上的溶于阀。盖子上的溶于阀也叫安全性塞，是压力煲的第二道保险。在其中配有溶于铜片，当锅内工作压力做到2500克时，，它便会全自动融化，释放锅内的汽体，缓解锅内的工作压力，保证安全。选择时，将阀左右的螺丝帽拧上两下看是不是灵便，如拧没动，之后拆换溶于片就艰难了。新型压力煲在溶于阀的部位上配有弹黄安全性塞，锅内标准气压做到1800克至2500克，压着弹黄升高，锅内汽体就能跑出，更安全性了。
(5)有的压力煲还改善了盖子密封环处的设计方案，假如排汽管和安全性塞都被阻塞，锅内标准气压升高到一定程度，蒸汽便会把密封剂圈顶出，使锅内的工作压力降低，避免 产生安全事故。那样的锅功效更加安全性。
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