皮皮虾死了冷藏一天可以吃吗

时间：2021-05-12 15:36:24 魔新豆网

　　皮皮虾死了冷藏一天不建议吃。皮皮虾含有大量的蛋白质，皮皮虾死后这些蛋白质会很快就变质，假如死亡时间超过了2小时，或者过夜，蛋白质会被大量分解，容易滋生大量细菌，甚至生成有毒物质组胺，食用可能会有食物中毒的风险。

　　在低温情况下，刚死不超过2小时的皮皮虾可以食用。

　　鲜活的皮皮虾在买回来后，自然条件下能保持3个小时左右，建议尽快食用，冰箱冷藏的话一般1-2天较为合适，冷冻则可以保存一个星期。

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