走油肉怎么烧好吃

时间：2021-05-13 08:02:29 魔新豆网

　　先把整块五花肉焯水至8成熟，然后放进油热至9成的锅里炸大约1分钟，肉皮起泡有皱纹即可捞出，再加入配料炒出香味，加水煮沸后放入五花肉烧一分钟，把五花肉取出冷却后切成片，最后倒入原汤、上蒸笼用旺火蒸即可。

　　做走油肉用到的材料：猪五花肉、青菜、葱结、桂皮、姜丝、醋、八角、绍酒、白糖、肉汤、酱油、食用油。

　　蒸煮也可以用高压锅，不过蒸煮时间不宜太长，30分钟左右即可。

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