预防细菌性食物中毒的５个关键点
时间：2018-02-25 15:40:34 魔新豆网
细菌感染食物中毒绝大多数全是吃完被病菌所环境污染过的食品，服用后很多的病菌进到身体，造成的食材性中毒了。一般造成细菌感染食物中毒食材包含天然植物食品和畜类食材，例如剩菜、豆类食品；鱼类、奶蛋类食品产品。因此 日常生活一定要加多留意易造成细菌感染食物中毒的食材，培养优良的生活方式。那麼，除开这种还有哪些需要留意的呢？
一是防止环境污染，即防止熟食品遭受各种各样病原菌的环境污染。防止生食品与熟食品触碰、习惯性洗手消毒、触碰立即通道食品的还应消毒杀菌手臂、维持食品生产加工场地清理，防止虫类、啮齿动物等小动物触碰食品。
二是控制溫度，即控制适度的溫度以确保消灭食品中的微生物菌种或避免 微生物菌种的生长发育繁育。如加温食品应以管理中心溫度做到７０摄氏以上。存储熟食品，要立即热藏，使食品溫度维持在６０摄氏以上，或是立即冷冻，把温控在１０摄氏下列。
三是控制时间，即尽可能减少食品储放時间，不给微生物菌种生长发育繁育的机遇。熟食品应尽早吞掉；食品原材料应尽早应用完。
四是清理和消毒杀菌，它是避免 食品环境污染的关键对策。对触碰食品的全部物件应清理干净，但凡触碰立即通道食品的物件，还应在清理的基本上开展消毒杀菌。一些直接生吃的水果蔬菜也应开展清理和消毒杀菌。
五是控制产量。食品的产量应与生产加工标准相符合。食品产量超出生产加工场地和机器设备的承受力时，无法保证按卫生要求生产加工，非常容易导致食品环境污染，造成食物中毒。
本文标签：
- 上一篇：病理性黄疸能退吗？
- 下一篇：冰点和激光脱毛会有什么危害？