淡奶油凝固怎么复原

时间:2019-09-10 16:38:56 魔新豆网

  淡奶油冷冻凝固后再解冻会出现油水分离的现象,想要还原的话就要用隔水加热的方法将它加热到四十度左右,然后用蛋抽不停的手动搅拌它让它们重新融合在一起,这样它就可以正常使用了。

  淡奶油凝固怎么复原

  一般我们在储存淡奶油的时候应该是将它放在冰箱中冷藏的,但是也会有一些不了解的人将它冷冻起来,导致淡奶油凝结成块,并且在融化之后还出现了油水分离的现象。

  其实这是十分正常的,遇到这类事情也不用担心,我们可以通过加热淡奶油让它复原。我们只需要用隔水加热的方法将淡奶油加热到四十度左右,然后用蛋抽不停的手动搅拌它。

  这样就可以让奶油重新融合在一起,然后就能正常使用了。除了要注意淡奶油的储存温度之外,我们在打发淡奶油的时候它的温度也是很重要的,天气炎热时最好将它垫在冰块上打发。

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