土豆地瓜为什么可以减肥？
马铃薯和红薯是普遍的二种特色美食配搭，马铃薯中含有有丰富多彩的蛋白人体脂肪，在其中也有益于人体的发热量降低，能够促消化，提升饱涨感，含有有丰富多彩的维生素b3及少量成份，而红薯中有防止便秘和糖尿病的实际效果，另外也可以促进消化，一样是能够减少身体的发热量，具有瘦身减肥的作用，因此 马铃薯和红薯是能够减肥瘦身的。
普遍的甘薯食材有土豆（别称马铃薯、洋芋等）红薯（别称地瓜、芋头、红薯等）山芋、淮山药和木薯等。
在这种普遍的甘薯食材中，在我国住户常把马铃薯和山芋作为蔬菜水果来服用，比如醋溜土豆丝、拔丝土豆、山芋蒸扣肉。而在欧美国家，马铃薯便是她们的“饭”，和吐司面包一样，是一种最普遍的正餐，比如紫薯泥。
甘薯食材的营养成分
甘薯中的碳水化合物化合物成分在20%上下，蛋白、脂肪率较低，含有的动能小于粮谷类食物。100克土豆带有76大卡动能，同样量的大米带有动能346大卡，是其4.6倍。
甘薯动能低，可是别的营养元素并许多。甘薯中带有叶酸片、维生素b3、镁、钾、铁、锌等身体必不可少的多种多样营养元素。土豆中钾的成分比较丰富，每100克可食部含钾342mg，比香蕉苹果的256mg也要高。
甘薯中的维他命C成分也比粮谷物高，每100克土豆含27mg维他命C，而粮谷物中含的维他命C很少。
也有胡罗卜素，稻米缺胡罗卜素，它是它的一大缺陷，而地瓜却含有胡罗卜素，每100克带有73.4mg视黄醇剂量。
甘薯广为流传的一大特性是含丰富多彩的膳食纤维素，包含甲基纤维素、半纤维素和阿拉伯胶等，这种全是特制豆面中比较欠缺的。膳食纤维素能够推动肠道蠕动、防止便秘等。
甘薯食材与身心健康有什么关系？
适度提升甘薯的摄取可减少便秘的病发风险性。
对于甘薯与身心健康的关联，在18-39岁孕妇中开展的甘薯与便秘关联的随机对照科学研究数据显示，与每日选用一般饮食搭配的对照实验对比，每日吃200克上下的熟红薯能使孕妇生完孩子初次大便時间明显提早，减少大便干燥、大便困难的发病率。换句话说适度提升甘薯的摄取可减少便秘的风险性。自然，假如吃油炸薯条和薯条就沒有这类功效了，反倒会因为煎炸造成 动能过高，提升超载肥胖症的风险。
有科学研究剖析比照了130种食材抑止胆固醇的作用，发觉地瓜的降胆固醇功效强过别的食材。地瓜与土豆皆含有钾，能够充分发挥拮抗钠、輔助降血压功效。
甘薯食材如何吃更健康？
即然甘薯食材有这般多的作用，我们确实应当在日常饮食中提升摄取，可是留意“食用方法”身心健康很重要！
甘薯正餐化：土豆和地瓜经蒸、煮或烤后可立即做为正餐服用，还可以切片放进稻米中乾烹制后同食。
甘薯做菜式：在我国住户家常小炒中有多种多样马铃薯菜式，炒土豆丝是烹调甘薯常见的方式 。甘薯还可与蔬菜水果或肉类食品配搭烹饪，如土豆炖牛肉、山药炖排骨、山药炒三鲜、芋头蒸排骨这些。
甘薯作零食：生或熟的红薯干以及他非煎炸的甘薯零食产品，但還是要注重：不应多食油炸薯条和薯条！不应多食油炸薯条和薯条！不应多食油炸薯条和薯条！关键的事儿说三遍！
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