果蔬清洗剂去掉农药残留是真的吗？
如今大家的日常生活越变越好了，因此 许多情况下大家更重视的是身心健康。之前我们清理蔬菜水果都用饮用水或者洗洁剂、加精盐等方法来开展清理。而如今大家更喜欢用蔬菜水果清洁剂，蔬菜水果清洁剂一般 称应用后能够合理消除农残。那麼，这类蔬菜水果清洁剂究竟并不可靠呢?它的作用确实有那麼奇妙吗?
洗洁剂除去农残沒有奇妙作用
洗洁剂主要是由表活剂、破乳剂、香料和黑色素等成份构成的。在应用洗洁剂清理蔬菜水果时，其所带有的破乳剂成份可以溶解油渍，将难溶解水的物质越来越溶于，使之变为能够溶解水的乳状液物，随后根据表活剂将废弃物与待清理的物件分离出来，进而根据手洗和流动性的水将其除掉。一些种类的洗洁剂中还具备抑止微生物的成份，能够合理避免病菌增生避免病症的散播。
但是，洗洁剂不一定能除去农残。
生物学家对于此事开展了很多科学研究。在国外也是有许多蔬菜水果清洁剂，有很多都宣传策划用自身的洗洁剂吸湿过能尽快消除农残。有的声称比冷水好98%，乃至声称比冷水好3倍、4倍、5倍、10倍的都是有。
美国加州大学有一项科学研究，对销售市场上常见的5种蔬菜水果洗洁剂开展剖析，各自用这5种蔬菜水果洗洁剂清理蔬菜水果。結果发觉，蔬菜水果洗洁剂清理蔬菜水果确实可以除去一部分农残，可是都不可以100%的除去，与冷水清洗对比，蔬菜水果洗洁剂清理蔬菜水果都没有做到生产厂家声称的高效率，反过来蔬菜水果洗洁剂与冷水清洗蔬菜水果针对农残的除去实际上沒有显著差别。
英国马萨诸塞州政府部门的一个单位也曾开展过一项经营规模较为大的清理除去农残的科学研究。她们选择了28批号的油麦菜、草莓苗等蔬菜水果，各自检验清理前后左右几类普遍化肥的成分转变。她们应用了饮用水、洗涤精及其4种专业的“蔬菜水果清洁剂”。結果发觉，每个方式 都能明显减少农残，可是这种专业的蔬菜水果清洁剂的实际效果与冷水的沒有多少差别。她们还发觉，这种化肥是不是非常容易被洗去，跟他们的溶解度关联不大，主要是被清理时的分子热运动所除去的。
因此 ，用蔬菜水果洗洁剂清理新鲜水果并不会比冷水更强。平常清理蔬菜水果时，在饮用水下清洗30秒以上，随着着手洗就可以。
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