电压力锅里怎么做蛋糕?
生日蛋糕是现实生活中较为普遍的一道特色美食，而生日蛋糕的关键原材料是由新鮮的生鸡蛋再加全麦面粉及其白砂糖所制做而成的，小蛋糕的做法简易，并且营养成分丰富多彩，能够 在家庭装电高压锅开展制做，电高压锅制作蛋糕不但省时省力，并且作法简易，更合适当代群体服用。
电高压锅怎么做蛋糕?
主要材料生鸡蛋3个，小麦面粉100克
把鸡蛋的蛋清鸡蛋黄分离出来，把蛋清打发，蛋清打发到转动器皿时不流荡，举起电动打蛋器时有一个尾巴不滴下就可以了
先把鸡蛋黄打撒，添加适量的植物油，牛乳，白砂糖，小麦面粉再次拌和成粘稠(有标准能够 把小麦面粉过下筛，不必顺时针方向划圈拌和，要不然小麦面粉会出筋，作出的生日蛋糕也不绵软了，要用搅拌的技巧，或是画十字)
把刚刚消磨好的蛋白质避免 稀水在消磨两下，随后添加适量的玉米粉，顺时针方向像蛋白打发是那般用劲搅拌
把鸡蛋黄糊里倒进一半的消磨好的打发蛋白，搅拌后在倒进剩余打发蛋白，一样是用搅拌的技巧翻拌，直至里边看不见蛋白质就可以了(拌和时把压力煲或是电饭锅加热下)
把拌好的面浆倒进加热好的锅中，(无需抹油哦，抹油会影响生日蛋糕发起來)压力煲按随意功能按键都能够，由于制作蛋糕时自动排气阀是无需关的(合上自动排气阀蒸气出不来，生日蛋糕像蒸的的不象烤的了)不容易气短全自动跳电也就不好使，我们自身记录下来时就好了，电饭锅按住做饭键跳电后在按住，压力煲和电饭锅全是30分钟就可以了
30分钟后美味可口的生日蛋糕就好了(由于每一个人用的食物是多少都不一样，時间能够 自身把握，觉得熟透能够 开启外盖用木签扎下看一下，木签沒有带出生日蛋糕组织就熟透)
常见问题
蛋白质一定要消磨好才能够 ，生日蛋糕的绵软度全靠这一打发蛋白
沒有牛乳，加水或是豆桨都能够
制作蛋糕时里边还可以添加自身喜爱的坚果或是蓝莓干
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