开胃搭粥小菜
喝汤是很健脾养胃的，可是光喝汤一般人是喝不下来的，大伙儿通常都需要配搭一些开胃菜，有凉拌菜了粥才可以喝的丰富多彩。大家都知道，健脾开胃搭粥凉拌菜有很多种多样，都有各的特点，下边就来给大伙儿强烈推荐一种既美味又身心健康的搭粥凉拌菜炒土豆丝，下面标明了炒土豆丝的功效及其有关作法。
1、与立健脾养胃、健脾利湿：马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等炒土豆丝， 能推动肠胃的消化吸收作用。
2、宽肠润肠：马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助机体立即代谢新陈代谢内毒素，避免 便 秘，防止消化道疾病的产生。
3、降血糖降血脂、养颜美容：马铃薯能提供身体很多有独特维护功效的粘液蛋白质。能促持消化系统 、呼吸系统及其关节囊、浆膜腔的润化，防止心脑血管病和系统的人体脂肪堆积，维持血管的延展性，有 有利于防止主动脉粥样硬化的产生。马铃薯另外也是一种碱性蔬菜，有益于身体酸碱，中合体 内新陈代谢后造成的酸性物质，进而有一定的美容护肤、延缓衰老功效。
4、补充营养成分、利湿消肿：马铃薯带有丰富多彩的维他命及钙、钾等营养元素，且便于消化， 营养丰富，在欧洲国家非常是北美地区，马铃薯早已变成第二正餐。马铃薯有益于高血压和肾炎水肿 病人的康复治疗。
5、降血压功效：马铃薯具备减肥瘦身、维持血管延展性、排钠保钾等功效，对高血压病人有益。食 用方式：早晨，将马铃薯清洗，削皮，用擦菜板擦熬汁，随后添加酸牛奶混和空肚食用。
原材料：马铃薯2个、朝天椒4颗、蒜片1个、白醋5勺、亦舒堂火麻油6勺、盐2勺
作法：
马铃薯食物提前准备，去皮。
马铃薯成刨丝。
用小水泡过了三次，换三次水，每一次泡必须泡够10分钟。
朝天椒和蒜片都剁碎。
倒进6勺亦舒堂火麻油，随后倒进蒜片和朝天椒，大约热30秒。
倒进马铃薯，火灾炒8分鐘上下。
待马铃薯有点儿掉色，就可以倒进5勺白醋和一茶匙盐，煸炒几下起锅。小技巧
这家常小菜的关键是要把马铃薯泡茶，焯水三次，要不然马铃薯不足可口，并且含淀粉比较多。
能够 挑选较为适合做拌凉菜类的火麻油做这家常小菜，口感好并且健康养生。
不必挑选外皮发黄、生芽的马铃薯。
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